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Kる：あら。なんか親方様 本格的！もしかして本当にワイン詳しいのん？
N氏：まあ、そこら辺のソムリエには負けないかなあ。
Kる：え〜。初めて聞きました。
N氏：まあ、脳ある鷹は偏差値高いというだろう。
Kる：それも初めて聞きました。まあいいから目隠しして下さい。
最初の一杯を当てて下さいね。
N氏：ふふふ。まずは香りを嗅ぐんだよね。その後にグラスを回してと。
Kる：ほー。本格的！
N氏：その後に少量を口に含むんだよね。酸味や渋みを確認するんだよね。渋みはタンニンて呼ぶんだよね。
Kる：あら、どうですかこのワインは。
N氏：素敵だねえ。割と軽めだね。タンニンは少なめだね。
Kる：ん？
N氏：まあビンテージはわからないなあ。でもいいピノノワールだねえ。
Kる：白ワインですけど。
N氏：いや。ピノノワールに似た白だねえ。そう言おうと思っていたんだよね。
Kる：へ？
つづく
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或る日のスタッフ同士の会話
N氏：あ〜疲れた。たまにはいいお酒でも飲みたいなあ〜
Kる：あら。いいですねえ。お付き合いしますよ。どんなお酒がいいですか？
N氏：あら。嬉しいこと言ってくれるねえ。おいらはねえやっぱりワインかなあ。
Kる：あら顔に似合わずおしゃれですね。
N氏：ん？なんか言ったか？まあさあ、おいらがフランスにいた時に毎日飲んでいたからねえ。
Kる：いつからフランスに住んでいたことになったの？
N氏：だからさあ、ワインにはうるさいんだよね。かなり詳しいよ。おいら。かなり長かったからね。
Kる：あら。ならばちょうどいいワインが２本ありますよ。もったいなくて倉庫にしまっていました。
N氏：なんと都合のいい。お。いいじゃない。開けちゃおう。開けちゃおう。忘年会。
Kる：では折角なので親方様に蘊蓄を語っていただきましょう。
では目隠しして、どんなワインか当ててください。
N氏：お、ブラインドテストだね。望むところだよ。色々と教えてあげよう。
まずな、ワインのテイスティングは、視覚、嗅覚、味覚を使ってワインの特性を評価するんだよ。
つづく
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ラジオの収録
起きてますよ
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このボトル知らないなあ
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似顔絵を書いてもらいました。
似ていますねえ。
さすがAI営業部長
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或る日のスタッフ同士の会話
N氏：イライライライラ
Kる：あら？親方様珍しく働いているのねん。どうしたんですか？イライラしているようですが。
N氏：なんでわかるの？
Kる：だって口でイライラって言っていたじゃないですか。
N氏：おっと。ついつい口に出てしまったか。あ〜忙しい。
Kる：慣れないことやっているからイライラするんですよ。
N氏：だってさ、みんな出ちゃっているから、おいらが働かなくちゃならないじゃない。
もうさ、ご飯食べる時間もないんだよね。
Kる：え〜。そりゃ大変だ。
N氏：それなのにさ、お昼を簡単に済ませようと思って探してみたらさあ。
Kる：そしたら？
N氏：スローフードって書いてある店が多いんだよね。何それ？おいらみたいに忙しい人のこと考えてる？
Kる：たま〜に忙しいとこれだ。
N氏：だってスローフードって、ゆっくり配膳するってことでしょう？
Kる：意味違いますが。
N氏：忙しい俺みたいなビジネスマンには、無理だな。あ、閃いた。
Kる：え？何か言いました？
N氏：これからは、早く出す店を作ろう。きっと俺みたいな優秀なビジネスマンに受けるぞ〜。
Kる：え？よく聞こえな〜い。
N氏：スローフードと真逆をいくレストラン。名前はファーストフードにしよう。
Kる：大丈夫ですか？
N氏：でもな、メニューが多いとさっと出せないからな。すぐに出せる料理に限定しよう。
うん〜〜〜〜〜。あ、牛丼なんてどう。美味しくて安くて早いってフレーズを全面に出してさ。
Kる：それありますから。
N氏：え？もうある？パクられたか〜。
Kる：色々大丈夫ですか？
N氏：あ、閃いた。こりゃすごいよ。餃子一本に絞るんだよ。お客さんが座ったら「何枚」って聞くだけ。常に焼いていればさ、すぐに出せるじゃん。「２枚」ってお客さんが言う途端に出せるぐらいのスピード。２で反応するぐらいの迅速さだな。こりゃ売れるぞ〜。
名前は葉山餃子にしよう。
Kる：え？なんか聞いたことあるような。
N氏：最低2皿はしなければならず、席に着いた瞬間飲み物を注文し、自動的に一皿目の餃子が出てくるのである。そして5個のうち3つ目くらいを食べ終わった時点で次の一皿が出てきて、残った2個の餃子が新しい皿に移され空の皿は新しい皿の下に重ねられる。そして以降は残り2個くらいになった時点で店員に追加注文の有無を聞かれ、食べた分だけ皿が重ねられていくのである。
Kる：親方様 何かをコピペしてない？
てな会話があったとかなかったとか。
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もしかして夏終わりました？
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購読しています。
何故かlegend surferとしてお招きいただいていませんが。
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福岡も左側に寄ります。
関東と同じです。
実は京都も同じです。
大阪は右側です。
関西でも分かれるようですね。
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これは気に入りました。
ゴマ鯖
鶏皮焼き
あまり得意ではないとんこつラーメン
むしろ苦手な鯨
水産資源を守るためにも消費しなくてはならないのでしょうが、味がちょっと苦手なのです。
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もうクリスマス？
夏は終わったのですかね？
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冠雪が溶けてしまったようです。 -
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35年前に購入したサックスです。
タンポ交換、コルク交換だけでなく内部まで洗浄していただきました。
ピカピカです。
音の通りが格段に良くなりました。
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